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人參讓你元氣滿滿
2021-04-13 10:51:14

氣是構成天地萬物的本源，《公羊傳解詁·隱公元年》：“元者，氣也。無形以起，有形以分，造起天地，天地之始也。”氣也是維持生命活動的基本物質，《靈樞·天年》說：“人之始生，何其筑為基，何立而為楯…以母為基，以父為楯。”氣不足就會導致氣虛，氣虛會引起感冒，心悸氣短，神疲乏力，脾胃消化力弱，腰膝酸軟，胃下垂，子宮脫垂，脫肛等癥；而人參，正是補氣的最好選擇。

人參是一味普通老百姓都非常熟悉的大補元氣之要藥。《景岳全書》中的獨參湯用于脈微欲絕的危重癥候，單用人參大量濃煎口服。人參與阿膠、鹿茸并稱“中藥三寶”。

人參有許多美麗的傳說，在傳說中，生長了上千年的人參會變成穿著紅肚兜的胖娃娃，頭戴紅花的美麗姑娘、善良的白頭老翁，幫助受苦的人們。人參一般在七月、八月間開花，紫白色的花謝了以后會長出紅彤彤的小漿果，惹人喜愛。野山參的生長速度極其緩慢，每年只能生長一克左右。它根部的形狀與人相似，因而稱人參。

那么人參到底有什么藥用價值呢？

今天帶大家認識認識，人參味甘，微苦，性溫。歸脾、肺、心、腎經；具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智等功效。

大補元氣，復脈固脫：人參甘溫補虛，凡大汗，大吐，大瀉，大失血或大病，久病所致元氣虛極，氣息微弱，汗出不止，可單用大量人參；如同時出現四肢逆冷等現象，可配附子以補氣固脫，回陽救逆；如氣虛兼見汗出身暖，渴喜冷飲，可配伍麥冬，五味子以補氣養陰，斂汗固脫。

補脾益肺：
人參歸脾經和肺經，為補脾肺氣之要藥，凡脾氣虛弱，倦怠乏力，食少便溏者，可配伍白術，茯苓，甘草以益氣健脾；凡肺氣虛弱，咳嗽無力，氣短喘促，可配伍黃芪，五味子，紫菀以益氣止咳平喘。
補氣生津：
人參適用于糖尿病癥見氣津兩傷，短氣，口渴，若兼身熱煩渴，口舌干燥，可配伍石膏，知母以補氣，生津止渴。
補氣生血：
人參味甘，能補氣生血，脾氣虛衰，氣虛不能生血，以致氣血兩虛，久病虛羸，可配伍白術，當歸，熟地以補氣生血。
補益心氣，安神益智：
人參歸心經，適應于心氣虛弱，心悸怔忡，胸悶氣短，失眠多夢，健忘等癥，可配伍黃芪，茯苓，酸棗仁以補氣寧心安神；若心脾兩虛，氣血不足，心悸失眠，體倦食少可配伍黃芪，當歸，龍眼肉以補氣養血安神。
提高人體免疫力：
促進和調節作用。活性成分是皂苷和多糖。皂苷增強網狀內皮系統的吞噬廓清能力。多糖在體外可增強細胞活性。人參皂苷可促進（免疫球蛋白）IgG、IgA、IgM的生成及淋巴細胞的轉化。在免疫功能低下，可使白細胞回升，巨噬細胞等恢復正常。
延緩衰老：
延長壽命和細胞壽命；抑制（型單胺氧化酶）MAO-B活性，使大腦皮層NA水平接近青年；提高SOD（超氧化物歧化酶）活性；清除自由基，保護生物膜。
專家推薦人參的食療方：
人參燉豬肘
原料：人參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
做法：
1.將人參潤透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。
2.豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入砂鍋底部，然后放入肘子肉再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。
3.將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成
功效：補元氣，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。
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