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解鎖天麻的功效作用和食用搭配!
2021-07-09 16:05:00

性狀】 本品呈楠圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長315cm,寬1.56cm,厚0.52cm。表面黃白色至黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣。氣微,味甘。
野生天麻


檢查】 水分??不得過15.0%(通則0832第二法)。

?總灰分??不得過4.5%(通則2302)。





??炮制】 洗凈,潤透或蒸軟,切薄片,干燥。




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性味與歸經(jīng)】 甘,平。歸肝經(jīng)。

功能與主治】 息風(fēng)止痙,平抑肝陽,祛風(fēng)通絡(luò)。用于小兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng),頭痛眩暈,手足不遂,肢體麻木,風(fēng)濕痹痛。

用法與用量】 3~10g。

貯藏】 置通風(fēng)干燥處,防蛀。






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野生天麻
02
家種天麻

一、什么人群最需要進(jìn)食天麻呢?

假如你要增加腦血流量,降低腦血管摩擦阻力,輕微收攏腦血管,增加冠狀動(dòng)脈毛細(xì)血管總流量,你要降低心率,減慢心跳,維護(hù)心臟供血不足;醫(yī)治中樞神經(jīng)痛疼,那麼,天麻是一種極好的挑選選擇。




二、天麻7大養(yǎng)生功效與作用價(jià)值有哪些?

1、止痛

研究發(fā)現(xiàn),生物學(xué)家在天麻上制作出了天麻注射液,這類化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入身體以后可以非常好的具有鎮(zhèn)定的功效,重點(diǎn)是對(duì)心腦血管病頭疼、三叉神經(jīng)痛及其毛細(xì)血管神經(jīng)性頭痛等,臨床實(shí)驗(yàn)說明,止痛高效率達(dá)90%,實(shí)際效果十分的令人震驚。

2、降血壓

天麻可以合理的治療高血壓,長期服用可以起到強(qiáng)壯筋骨、維護(hù)腰膝及其平肝益氣的功效。


3、保護(hù)心臟

天麻還可以很好的提升頸靜脈及其冠狀動(dòng)脈的動(dòng)脈中血液總流量,這針對(duì)心血管具備很好的維護(hù)功效。因此,平時(shí)出現(xiàn)了心悸氣短的狀況,還可以將天麻泡水喝,合理的推動(dòng)身體盡快恢復(fù)。

4、鎮(zhèn)靜

天麻中所帶有的天麻素,天麻素可以非常好的醫(yī)治精神衰弱的情況,另外針對(duì)這類情況所引起的綜合征治療效果也十分的非常好,而且有效率達(dá)到80%貼近90%。此外,天麻還可以合理的抑止咖啡堿針對(duì)神經(jīng)中樞的危害,避免出現(xiàn)過度激動(dòng)的情況,極大地提升睡眠。

5、抗驚厥

研究發(fā)現(xiàn),天麻針對(duì)各種各樣四肢麻木或是癲癇病及其面神經(jīng)抽動(dòng)等都是有非常好的功效。此外,天麻泡水喝的作用還包含了醫(yī)治心梗及其膽絞痛的病癥,合理的推動(dòng)身體恢復(fù)健康。

6、明目

天麻可以合理的保護(hù)及其調(diào)整視覺神經(jīng)的辨別能力。許多 必須開展高空作業(yè)的工作人員都是常常服用天麻,可以非常好的保護(hù)人的大腦及其雙眼。


7、提高智力

天麻可以合理地提高智力,非常是提高記憶力。有報(bào)道稱,天麻注射液醫(yī)治老年癡呆癥,合理的功效達(dá)到81%,效果顯著。

薄片







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天麻燉雞


??????????????????一、有效的治療眩暈以及頭風(fēng)頭痛。

二、對(duì)于老年癡呆癥有一定的緩解效果。

三、改善腦部血液流通,促進(jìn)血液循環(huán)。

四、作為滋補(bǔ)的上品。

五、鎮(zhèn)痛,對(duì)于三叉神經(jīng)痛以及血管神經(jīng)

痛有很好的效果。

六、提高機(jī)體的免疫力,提高機(jī)體耐缺氧

的能力。

七、具有一定的鎮(zhèn)靜作用,可以抑制中樞

???神經(jīng)。?????????

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02
天麻燉豬腦



祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥







03
天麻燒牛尾


??????材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。

烹制方

法:將天麻洗凈放入罐內(nèi),加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi),加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味
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的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi),同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi),用文火煨2h.熟后將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼
入盤中,然后再將天麻片鑲于盤周圍,淋上熟淀粉,澆上香油即成。


食法、食量:每天食肉、喝湯1——2次。??????





04
天麻燉甲魚


??????????????????????材料:甲魚1只(約450g),天麻

片15g,調(diào)料適量。
? ? ?烹制方法:用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5——2h.

食法、食量:食時(shí),根據(jù)食者的喜好,用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,并喝湯。?





05
天麻竹瀝粥


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?? 材料:天麻10g,粳米100g, 竹瀝30g,白糖適量。
? ?烹制方法:
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? 將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調(diào)入竹瀝、白糖即成。

食法、食量:粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。

適應(yīng)范圍:適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥(發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒,發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移時(shí)漸蘇,醒后一如常人)。

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06
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天麻肉片湯



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材料:天麻、豬肉各適量。
? ? ?烹制方法:天麻浸軟切片待用。肉片做湯,加入天麻片3——6 g共煮。?食法、食量:?藥、肉、湯俱食,宜常服。?




07
天麻煮雞蛋


配方制作:鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法:隔日一次食。

08
天麻、山藥燉乳鴿


配方制作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精鹽1O克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置于火上,鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸后,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫后,加入其它原料和雞精,再燒開后,即可食用。



09
天麻鴨子


配方制作:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1只(約500克)。將鴨宰?殺,去毛及

內(nèi)臟,與洗凈切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味精等調(diào)味。
? 用法:食肉飲湯。




? ? ?天麻別名:明天麻,定風(fēng)草,神草,為蘭科植物。天麻全身是寶,已有一千多年的應(yīng)用歷史,早在東漢時(shí)期就被列為上品,中國自古以來就被譽(yù)為天麻的王國。歷代皇親國戚把天麻釀成的養(yǎng)生酒視為宮中珍品,秘而不宣。因而民間更是廣為傳播,家喻戶曉。在祖國醫(yī)學(xué)《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里,均有“除百病益壽延年”一類的記載。

? ? ? ??更多研究表明,天麻對(duì)學(xué)生增智、健腦,保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài),腦力勞動(dòng)者保持清醒的頭腦和充沛的精力,老年人延緩衰老等有良好作用,長期服用天麻的人氣色出眾。

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